三湘都市报·新湖南客户端2月17日讯（全媒体记者 高煜棋 通讯员 乔木 夏冰心 戴梦瑶 视频剪辑 羊咪米 ）春节聚餐本是开心的事情，但长沙市62岁的万君华（化名），却在一场家庭聚会后，患上急性重症胰腺炎。经多学科联合救治，万君华最终转危为安。

新春佳节已经到来，聚餐饮食务必警惕胰腺炎这一“节日杀手”。今日，湖南中医药大学第一附属医院肝胆胰、疝外科主任朱朝庚提醒，节假日期间，人们聚餐频繁，大量食用高蛋白、高脂肪食物，刺激机体导致胰液分泌过旺，从而引发胰腺的炎症反应。

急性胰腺炎是一种病情进展迅速的疾病。大多数患者为轻症，经过短期治疗即可康复，预后良好，但要警惕复发；而少数患者属于危急重症，通常需要多学科联合治疗，采取穿刺引流、手术清创等复杂手段干预，严重时甚至会危及生命，或留下后遗症。

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中医在急性重症胰腺炎的治疗中发挥着重要的辅助作用。通过中医辨证论治，针对腹痛、腹胀、恶心呕吐、舌苔黄腻、脉象弦滑等肝郁气滞、湿热蕴结的患者，采用针刺穴位理气通腑，配合中药汤剂疏肝理气、促进胃肠蠕动，能助力患者加速机体恢复。

急性胰腺炎的症状

1、剧烈腹痛：突然发作的剧痛，呈现刀割样、绞痛或持续性胀痛，多在上腹部，可偏左或偏右，疼痛会向腰背部呈束带状放射，一般止痛药物效果不佳，弯腰等姿势可稍有缓解。

2、伴随症状：出现恶心呕吐，且呕吐后疼痛不减轻，还伴有腹胀、发热，重症患者甚至会出现休克或皮肤瘀斑。

3、特殊表现：部分患者会出现黄疸，这是因为胰头炎症或胆管结石导致胆汁排泄受阻；老年人的腹痛症状可能不典型，但腹胀、呕吐等症状仍需高度警惕。

急性胰腺炎的预防

1、饮食管理：遵循饮食 “三三制”，每餐中荤菜、素菜、主食各占三分之一。优先选择清蒸鱼、山药炖排骨等清淡菜式，减少煎炸油腻食物的摄入，保持饮食清淡。

2、饮酒节制：男性每日酒精摄入量应≤25 克（约 1 两白酒），避免空腹饮酒，也不要混合饮用不同种类的酒。

3、高危人群管理：胆结石、高血脂患者要定期复查，在节日期间严格控制脂肪摄入和饮酒量。

4、及时就医：一旦出现剧烈腹痛，不要自行服药，应立即停止饮食并及时前往医院就诊。

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来源：三湘都市报